Εντυπώσεις που το Χρυσοπράσινο - Παρτ 1

Τζαι μιας τζαι εγραφα το ποστ μου για την συμμετοχή μου στο παιχνίδι ΧοΧοΧο Σεφ της Θάλασσας Μωβ τζαι μιας τζαι που αυριο αρχίζουμε αποτοξίνωση, ειπα να σας πω για όλα τα καλουδια που έφα τζαι έκαμα στο χρυσοπράσινο.

Καταρχας την συμμετοχή μου στο ΧοΧοΧο Σεφ θα την εβρετε στα Ιστομαγειρέματα δαμε. Εκαμα κατι κολοκυθάκια γεμιστα με τυριά τζαι βοδινο γεμιστο με μήλα, αμύγδαλα, σταφίδες τζαι βερικοκά...Εν το πρώτο (τζαι πιθανότατα τελευταίο) ποστ μου στα νέα ελληνικά τζαι όι στα Κυπριακά! Μεν πειτε τίποτε...το γραψιμο μου στα νέα ελληνικά εν χάλια ξέρω το...αλλά ας όψεται η ανάγκη!




Όπως κάθε χρόνο εκαμα 2 κλασσικες συνταγές με την θεία μου. Φοινικωτά τζαι μελομακάρουνα. Στα μελομακάρουνα ειμασταν μάλιστα 8 κοπέλες...Οι 4 Πρασινωτές τζαι οι 4 της οικογένειας της θείας! Πολύ γέλιο. Εφκαλα τζαι ολα τα στάδια της συνταγής φωτο για να τα έχω να σας τα πω για του χρόνου....




Για τα Χριστούγεννα επίσης εκαμαμεν για πρώτη φορά μια συνταγή με κότσι με μέλι, λαδι λεμόνι τζαι μυρωδικά, την οποία θα αναρτίσω σε κάποια φάση.

Επίσης εκαμαμεν για πρώτη φορά πάλε μια τάρτα με μπανάνες τζαι σοκολάτα που ηβραμε σε ενα Κυπριακό περιοδικο....Θα την αναρτήσω τζαι τουτη σε κάποια φάση με ρεφερενς για το περιοδικό τζαι τον σέφ.

Τζαι τζαστ ιν κέις, εκάμαμεν τζαι το κλασσικό πλεον τσιζκέικ...

Επίσης επία στην ψαροταβέρνα της γειτονιάς μου τζαι εφαμεν πολλά ωραίο ψάρι τζαι τέλειους μεζέδες! Τζείνο που με εντυπωσίασε που τα ορεκτικά ήταν λουβί με τηάνιση με κάτι χορτα του βουνού και του λόγγου που εν θυμουμαι αυτή την στιγμή.

Εφα ενα πολλά ωραίο ριζότο με γαρίδες τζαι φρέσκα κρεμμυδάκια στο Nordsee, τζαι στα γενέθλια της ikoumeras σουσι στο Ακακίκο. Εγω δεν τρώω ωμά γλυώδεις πράματα,  τζαι ετσι εφα μόνο σουσι με ψημένα πράματα τζαι μπορω να πω εντυπωσιάστηκα...Ηταν το καλύτερο σουσι που έφα! Επίσης, εμοιράσαμεν με την μπέιμπι σις Πελ μια τέλεια σαλάτα με σπανάχι, ντοματίνια, πινόλια, σταφίδες τζαι με ντρέσσινγκ μουστάρδα με μέλι κτλ τζαι ραβιόλες με σπανάχι τζαι τυρί στο "Δυοσμος & Κανέλα". Ο συγκεκριμένος τοπος άρεσε μου πολλά, αν εξαιρέσουμε το σπαστικό υφάκι της γκαρσόνας. Εφα τζαι μια πολλά μέτρια σαλάτα στο Ντά Πάολο....

Επία τζαι στο Π στην Λεμεσο το οποιο είσhεν τέλειο περιβάλλον τζαι μια εξαιρετική μηλόπιτα ζεστή. Καπου δαμέ να σας πω οτι είδα τζαι το ράουντ αμπάουτ του Αγίου Νικολάου στην Λεμεσό τζαι παρολίγο να φυρτώ τζαι να με μαζεύκουν που τα πατώματα!! Τουτος μετα συγχωρέσεως ενεν Άγιος Βασίλης....εν ο Βασιλιάς καρνάβαλος!! Φακκά τζαι γυρό ο άτιμος! Τρέ κιτς! Γενικά όμως η Λεμεσός άρεσεν μου! Του χρόνου προτείνω στους Λεμεσιανους να οργανωθουν μπας τζαι εν το ξαναστολίσουν έτσι...Ήταν μεγάλη παραφωνία....

Το γουάιτ μόκα του Σταρμπαξ στο "Δε μολ" απογοήτευσε με...καμια σχέση με το Αμερικάνικο....Ο μόνος καφές που ηβρα τζαι άρεσεν μου ήταν το κάραμελ λάττε του  Γκλόρια.... Τζαι μια  τέλεια ζεστή σοκολάτα στο Brew στην παλιά Λευκωσία. Εσhει πάρα πολλά τσάγια τζαμέ αλλα εγω δεν πίνω τσάι ετσι επιασα μια σοκολάτα ζεστή τζαι ηταν η πιο τέλεια που ηπια... Του Presse στην γειτονιά μου τζαι του Υφαντουργείου με το ζόρι επίνετουν το χοτ τσόκολέιτ...Άσχετο αλλά στο Υφαντουργείο επαίξαμεν με συμπλόγκερς τρίβιαλ περσουτ 90'ς εντίσhιον! Ε ρε τζαι εθυμηθήκαμεν τα νιάτα μας! Ετο που το γεγονός οτι εχω καποια χρονάκια εφκήκεν μας σε καλό!

Τα αγαπημένα βέβαια εφα τα στον παππου παντωγνώστη! Κολοκάσι με το κρέας (γιαααααμ!!!), ρεβύθι (το αγαπημένο μου που τα όσπρια), μπάμιες με το κρέας γιαχνιστές (τζαι δαμέ γιαμ). Δυστυχως ομως ετάισεν μας τζαι το ψάρι που κάμνει με πατάτες στο φουρνο το οποίο ηταν γιάξ αλλά εφαμεν τζαι εν είπαμεν τίποτε.

Εφα επίσης την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μια τέλεια "σαλατα" που εκαμεν η πεθερά της ανηψιάς μου που την φιλοξενούν που την Κρήτη. Σαλατα με μήλα, καρύθκια τζαι με γιαούρτι με λίη μαγιονέζα! Εφα επίσης μια εξαιρετική σουβλα αρνί που εκαμε ο παπάς μου!

Α!! Τζαι έφα την πιο τέλεια τασhινόπιττα έβερ! Βραστή βραστη που την Πανδώρα!

Γενικώς εφα τον Βόσπορο! Αλλοι πίνουν τον.... εεεεε, εγω έφα τον! Που τα αύριο λοιπόν αποτοξίνωση!!! Το ταπεράκι μου για την δουλειά αυριο έσhει μέσα κοτόπουλο ψητό στο φούρνο τζαι λίο ρύζι με λαχανικα.

Καλή εβδομάδα σε όλους!! :)